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Consejos para la producción avícola sin antibióticos

“Mientras algunos productos alternativos tienen efectos específicos fisiológicos, inmunológicos, o bacteriostáticos sobre el intestino, ninguno hasta la fecha tiene el rango y amplitud de efecto que tienen los antibióticos”, dijo alguna vez el Dr. Héctor Cervantes, médico veterinario y especialista avícola. Cambiar a una producción sin antibióticos es una decisión empresarial y del programa de marketing, con apoyo del departamento técnico, es decir, de veterinarios y nutricionistas.

“La salud intestinal es una condición dinámica de la que hay que aprender cómo se influencia y ser flexible”, para lo que se requiere de monitorear en campo, dijo Gómez durante su presentación “Mantenimiento de la integridad intestinal en ambientes libres de antibióticos”. Se deben conocer los productos alternativos en el campo, así como su modo de acción. Es indispensable pedirle al proveedor la información de investigación aplicada del producto en cuestión del efecto esperado sobre el rendimiento y la salud intestinal.